【オーストラリア年間最優秀ワイナリー】を獲得した極小規模ワイナリー
1971年ヴィクトリア州ヤラヴァレーにて、ミドルトン家が設立。三世代に渡り、家族経営でおよそ16haの自社畑のブドウを使用し、単一畑のワインを造り続けてきました。この土地、畑、そしてヴィンテージを表現します。
シャルドネ100%。MLFは行わず、全て樽発酵。フレンチオークの小樽(新樽率30%)、古小樽、古大樽1500L)を使用し11ヶ月間熟成。柑橘、熟した梨やストーンフルーツの香り。樽由来の火打ち石のヒント、ハチミツやナッツのニュアンス。リッチでクリーミー、しっかりとした骨格があり余韻は長い。
Mount Mary Vineyard Yarra Valley Chardonnay
マウント・メアリー ヴィンヤード ヤラ・ヴァレー シャルドネ
生産地:オーストラリア ヴィクトリア州 ヤラ・ヴァレー
原産地呼称:GI. VICTORIA
ぶどう品種:シャルドネ 100%
味わい:白ワイン 辛口
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