ヴァルディソーレ タイプ | オレンジワイン辛口 |
生産地 | イタリア |
生産者 | ヴァルディソーレ【Valdisole】 |
生産年 | 2022 |
品種 | マルヴァジア・ディ・カンディア100% |
容量 | 750 |
熟れた果物とスパイスのエキゾチックな香り9月上旬に手作業で収穫。ステンレスタンクで自然酵母発酵。2週間マセラシオン。7ヶ月間熟成。So2は瓶詰め前に極少量。エミリアでも使用されるアロマティックなマルヴァジアを使用したワイン。ガイア=大地熟れた柿、マンゴー、麝香、石のようねミネラル香。非常に華やかで香り高いエキゾチックな表情。淡く沁み込むような上品な果実味。タンニンも程よく余韻が優しい非常にエレガントな質感。
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